Tanto las preguntas como las respuestas han sido extraídas de exámenes de Selectividad de 2025. Las respuestas no las hemos elaborado nosotros; son las que proporcionan las propias universidades a los correctores.
Esto es sólo el principio, habrá más.
Pregunta 1 y respuesta
Con relación a la PCR como técnica en ingeniería genética:
a) Indique cuatro componentes que sería necesario añadir en la mezcla de reacción de una PCR junto al tampón o buffer de
reacción (0,5 puntos).
b) Indique en orden cuáles son las tres fases o procesos que tienen que ocurrir en cada ciclo de amplificación de una PCR
(1 punto).
c) Mencione dos posibles aplicaciones de la PCR (0,5 puntos).
a) Se asignarán 0,25 puntos por cada dos componentes: ADN que se quiere amplificar (ADN molde bicatenario), cebadores
(primers u oligonucleótidos), mezcla de nucleótidos o dNTPs (desoxinucleótidos trifosfato), ADN polimerasa (Taq polimerasa)
y cloruro de magnesio (MgCl2; si no se añade dentro del buffer de reacción).
b) Se concederán 0,25 puntos por cada fase o proceso mencionado y otros 0,25 puntos más por hacerlo en el orden correcto:
1) desnaturalización del ADN bicatenario (ADN molde), 2) unión (hibridación) de los cebadores (primers) y 3) síntesis de las
cadenas complementarias (elongación).
c) Se otorgarán 0,25 puntos por cada aplicación, como: análisis forense, pruebas de paternidad, detección de enfermedades
genéticas o de enfermedades víricas, estudios de relaciones evolutivas, de identificación de especies, de expresión génica,
etc.
Pregunta 2 y respuesta
Con relación a la biotecnología y las industrias alimentarias:
a) Indique dos procesos industriales en los que esté implicada la levadura Saccharomyces cerevisiae, mencionando el tipo
concreto de reacción que lleva a cabo este microorganismo y el sustrato de esa reacción (1 punto).
b) Indique dos procesos industriales en los que estén implicadas bacterias del género Lactobacillus, mencionando el tipo
concreto de reacción que llevan a cabo estos microorganismos y el sustrato de esa reacción (1 punto).
a) Se asignarán 0,25 puntos por cada proceso industrial, tales como: elaboración de pan, de cerveza o de vino. Se otorgarán
0,25 puntos más por mencionar la fermentación alcohólica y otros 0,25 puntos más por mencionar como sustrato de la
fermentación los glúcidos (glucosa/piruvato).
b) Se concederán 0,25 puntos por cada proceso industrial, tales como: elaboración de queso, de yogur, de kéfir, etc. Se
otorgarán 0,25 puntos más por mencionar la fermentación láctica y otros 0,25 puntos más por mencionar como sustrato de la
fermentación los glúcidos (glucosa/piruvato).
Pregunta 3 y respuesta
Con respecto a la biotecnología aplicada a la industria alimentaria:
a) Indique qué tipo de microorganismo interviene en el proceso de fabricación del vino y el tipo de reacción que lleva a cabo, así
como los productos finales generados en dicha reacción (0,75 puntos).
b) Indique qué tipo de microorganismo interviene en el proceso de fabricación del queso y el tipo de reacción que lleva a cabo,
así como el producto final generado en dicha reacción (0,75 puntos).
c) Si comparamos los dos procesos anteriores, indique en cuál de ellos encontraremos el medio de cultivo con un pH más
ácido. Razone la respuesta (0,5 puntos).
a) Se asignarán 0,25 puntos si indica que en la fabricación del vino intervienen levaduras (Saccharomyces cerevisiae), otros
0,25 puntos más si indica que llevan a cabo una fermentación alcohólica y los 0,25 puntos restantes si menciona que los
productos generados son etanol y CO2.
b) Se concederán 0,25 puntos si indica que en la fabricación del queso intervienen bacterias lácticas (p.e. Lactobacillus), otros
0,25 puntos más si indica que llevan a cabo una fermentación láctica y los 0,25 puntos restantes si menciona que el producto
generado es el ácido láctico.
c) Se otorgarán 0,25 puntos por indicar el proceso de fabricación del queso (la fermentación láctica) y otros 0,25 puntos más
por razonamientos similares a que ello es debido a que el producto final, excretado al medio por las bacterias, es ácido
láctico, mientras que en la fermentación alcohólica las levaduras excretan un alcohol.
Pregunta 4 y respuesta
En relación con la Biotecnología:
a) Defina Biotecnología e Ingeniería Genética y ponga un ejemplo de cada una de ellas (1 punto).
b) Explique brevemente el proceso de obtención de una bacteria recombinante mediante Ingeniería Genética (1 punto).
a) Asignar hasta 0,5 puntos por cada definición con su ejemplo, similares a: Biotecnología, es el uso de células u organismos
vivos, o de algunas de sus propiedades, en procesos tecnológicos o industriales; por ejemplo: en la fermentación del mosto,
en biorremediación o en la fabricación del pan, de antibióticos, de biofertilizantes, etc. Ingeniería Genética, es el conjunto de
técnicas usadas para cambiar las características de un organismo modificando su material genético; por ejemplo: la
producción de insulina con Escherichia coli, la obtención de bacterias o plantas capaces de eliminar hidrocarburos, etc.
b) Asignar hasta 1 punto por un proceso semejante a: preparación del gen que se quiere clonar; preparación del vector de
clonación; formación del ADN recombinante; replicación (clonación) del ADN recombinante; transferencia del ADN,
propagación del cultivo y selección de los clones recombinantes.
Pregunta 5 y respuesta
Respecto a la tecnología del ADN recombinante:
a) Ordene en la secuencia correcta las siguientes fases del proceso de clonación de un fragmento de ADN (0,5 puntos):
1) Construcción del ADN recombinante
2) Comprobar la expresión del gen exógeno
3) Obtención del gen de interés y selección del vector de clonación
4) Introducción del ADN recombinante en un hospedador
b) Defina brevemente qué es una endonucleasa de restricción e indique una fase de las anteriores en la que se podría usar
(0,75 puntos).
c) Defina brevemente qué es un vector de clonación y cite un tipo (0,75 puntos).
a) Se asignarán hasta 0,5 puntos por la secuencia correcta: 3-1-4-2. Si una o dos de las cuatro fases propuestas no
estuvieran en el orden correcto, solo se otorgarán 0,25 puntos.
b) Se concederán hasta 0,5 puntos por definiciones similares a: enzima bacteriana que reconoce y corta el ADN por una
secuencia específica (palindrómica). Se otorgarán otros 0,25 puntos más por indicar que se podría usar en la fase de
construcción del ADN recombinante (fase 1) o en la obtención del gen de interés (fase 3).
c) Se asignarán hasta 0,5 puntos por definiciones semejantes a: molécula de ADN en la que se puede insertar un fragmento
de ADN y que puede transferirse y replicarse dentro de una célula hospedadora. Se concederán otros 0,25 puntos más
por citar un tipo, como: plásmido, fago, cósmido o cromosoma artificial.
Pregunta 6 y respuesta
El metabolismo es el conjunto de procesos químicos y biológicos que ocurren en las células de los seres vivos para mantener
sus funciones vitales, favoreciendo la supervivencia, la reparación celular y el crecimiento. Dentro de este, se pueden distinguir
dos tipos principales: el metabolismo aeróbico y el anaeróbico. El metabolismo aeróbico permite las actividades cotidianas y
prolongadas del organismo y es típico en ejercicios de baja intensidad y larga duración, como caminar o correr a un ritmo
moderado. Sin embargo, el metabolismo anaeróbico proporciona energía rápida a las células en situaciones de demanda
extrema y es dominante en ejercicios de alta intensidad y corta duración, como el levantamiento de pesas o los esprints.
a) Nombre los metabolitos señalados con los números del “1” al “4” del esquema y razone brevemente si los procesos
representados hacen referencia a procesos catabólicos o anabólicos (0,5 puntos).
b) Nombre las vías metabólicas señaladas con las letras “A”, “B” y “C” del esquema y explique cuál/cuáles de ellas podrían
darse en un ejercicio de baja intensidad y cuál/cuáles de ellas en uno de alta intensidad (0,5 puntos).
c) Indique qué vías metabólicas puede seguir el piruvato en ausencia de oxígeno y mencione un proceso industrial en el que
esté implicada cada una de ellas (0,5 puntos).
d) Indique cómo se denomina la enfermedad por la que las células no pueden utilizar la molécula “1” y cómo puede ayudar la
biotecnología a las personas que la padecen para que puedan utilizar dicha molécula (0,5 puntos).
Asignar hasta 0,5 puntos por las siguientes respuestas correctas: 1=glucosa, 2=ácido graso, 3=acetil-CoA y 4=NADH, y
explicaciones similares a que se trata de procesos catabólicos, ya que se representan vías de degradación de moléculas
complejas hasta moléculas más sencillas (con producción de energía en forma de ATP y poder reductor).
b) Asignar hasta 0,5 puntos por nombrar las vías “A”=glucolisis, “B”=-oxidación y “C”=Ciclo de Krebs, y dar explicaciones
similares a que la -oxidación y el Ciclo de Krebs sólo pueden realizarse en un ejercicio de baja intensidad, aeróbico, ya que
necesitan la presencia de oxígeno como aceptor final de electrones (para que se pueda llevar a cabo la cadena de transporte
electrónico y la fosforilación oxidativa), mientras que la glucolisis puede producirse tanto en un ejercicio de alta como de baja
intensidad, anaeróbico y aeróbico, ya que no lo necesita.
c) Asignar hasta 0,5 puntos por indicar fermentación láctica, que se utiliza en la producción de derivados lácteos, como yogurt,
queso, cuajada, etc., y fermentación alcohólica, que se emplea en la producción de pan, cerveza, vino, etc.
d) Asignar hasta 0,5 puntos por indicar la diabetes y que la biotecnología puede ayudar mediante la obtención de insulina
(hormona responsable de la captación de glucosa por las células) a partir de microorganismos modificados genéticamente
por medio de técnicas de ingeniería genética/ADN recombinante.
Pregunta 7 y respuesta
1.- Con respecto al sistema inmunitario y la biotecnología:
En la enfermedad conocida como Síndrome de DiGeorge completo, el timo no se desarrolla de forma normal durante el proceso
embrionario y es funcionalmente muy deficiente, de manera que sin tratamiento es letal, ya que la respuesta inmunitaria está muy
afectada, además de presentarse otras anomalías. El tratamiento consistiría en el trasplante de tejido de timo cultivado procedente de
un individuo compatible.
Por otra parte, la diabetes mellitus tipo 1 es una enfermedad debida a factores genéticos y ambientales en la que el individuo no
produce insulina, ya que las células beta productoras de esta hormona en el páncreas son destruidas por el sistema inmune. En este
caso, el tratamiento se centra en controlar la cantidad de glucosa en sangre mediante aplicación exógena de insulina.
a) Indique a qué tipo de patología del sistema inmunitario da lugar el Síndrome de DiGeorge. Razone la respuesta explicando la
manera en que se ve afectado el sistema inmunitario (0,5 puntos).
b) Indique qué tipo de respuesta inmune específica se ve afectada esencialmente en el Síndrome de DiGeorge. Explique brevemente
por qué (0,25 puntos).
c) Explique a qué tipo de trasplante se hace referencia en el texto anterior, en función de la relación existente entre el donante y el
receptor (0,25 puntos).
d) Explique en qué tipo de patología del sistema inmunitario se encuadra la diabetes mellitus tipo I (0,25 puntos).
e) Describa brevemente cuáles son los principales pasos en el proceso de producción de insulina humana mediante la utilización de
las técnicas de ingeniería genética (0,75 puntos).
1.-
a) Se asignarán 0,25 puntos si indica que el Síndrome de DiGeorge da lugar a una inmunodeficiencia congénita/natural/primaria. Se
concederán los 0,25 puntos restantes por explicaciones similares a que dicha deficiencia afecta a la correcta formación de linfocitos
T, ya que estas células terminan de madurar y diferenciarse en el timo.
b) Se concederán 0,25 puntos si indica que se ve afectada la respuesta inmune celular, ya que los linfocitos T son las células
mediadoras en dicha respuesta.
c) Se adjudicarán 0,25 puntos por explicar que se trata de un alotrasplante, ya que el donante y el receptor son genéticamente
distintos y pertenecen a la misma especie.
d) Se otorgarán 0,25 puntos por explicaciones similares a que la diabetes mellitus tipo I es una enfermedad autoinmune, ya que las
células del páncreas productoras de insulina (células beta) son atacadas y destruidas por el propio sistema inmunitario del
individuo.
e) Se asignarán hasta 0,75 puntos por respuestas similares a: 1) aislamiento y obtención del gen de la insulina humana; 2) selección
y preparación del vector de clonación (p.e. plásmido); 3) integración del gen de la insulina humana en el vector de clonación
(obtención del ADN recombinante); 4) introducción del ADN recombinante en una célula hospedadora (p.e. por transformación
bacteriana); 5) cultivo de células clonadas en condiciones adecuadas para su multiplicación y para la expresión del gen de la
insulina; 6) extracción y purificación de la insulina.
Preguntas 8 y 9 y respuestas
5. A.- Respecto a las técnicas de ingeniería genética y sus aplicaciones:
a) El término CRISPR hace referencia a determinadas secuencias de ADN distribuidas en el genoma de los organismos procariotas.
Indique cuál es la función de dichas secuencias dentro de las células bacterianas (0,25 puntos).
b) Qué función tienen las proteínas Cas en el sistema CRISPR-Cas de las bacterias (0,25 puntos).
c) El sistema CRISPR-Cas ha sido adaptado y convertido en una nueva tecnología de ingeniería genética para ser utilizada en
células eucariotas. Indique qué permite hacer esta nueva herramienta biotecnológica y mencione una aplicación de la misma en
medicina (0,5 puntos).
d) En la tecnología del ADN recombinante se requiere el uso de enzimas de restricción. Defina “sitio de restricción” e indique en
qué pasos del proceso de clonación de un fragmento de ADN tendrían que utilizarse enzimas de restricción (0,5 puntos).
e) Mencione dos aplicaciones de la tecnología del ADN recombinante en la industria farmacéutica y otras dos en agricultura (0,5
puntos).
5. B.- Con respecto a la biotecnología y las industrias alimentarias:
a) Indique dos similitudes y dos diferencias entre las reacciones de la fermentación alcohólica y las de la láctica, empleadas
habitualmente en la industria alimentaria (1 punto).
b) Para elaborar un yogur casero, la reacción de fermentación se suele llevar a cabo a una temperatura de 35-40 oC durante unas
ocho horas. Explique qué sucedería si dicho proceso se realizase a una temperatura de 70-75 oC (0,5 puntos).
c) Razone qué ocurriría en el caso de que la fermentación se realizase a 10-15 oC (0,5 puntos).
5. A.-
a) Se asignarán 0,25 puntos por respuestas similares a: las secuencias CRISPR constituyen parte de un sistema de defensa de las bacterias
contra infecciones víricas (permiten detectar y destruir el material genético de virus infecciosos / constituyen una especie de “sistema
inmunitario” procariótico).
b) Se concederán 0,25 puntos por indicar que las proteínas Cas son enzimas/endonucleasas que (asociadas al ARN transcrito de la secuencia
CRISPR) pueden cortar y degradar el material genético viral exógeno tras una segunda infección.
c) Se adjudicarán 0,25 puntos por indicar que el sistema CRISPR-Cas permite editar genes (cortar el ADN y modificar la secuencia de genes
específicos / silenciar genes). Se otorgarán otros 0,25 puntos más por mencionar una aplicación en medicina como las siguientes: tratamiento
de diferentes enfermedades genéticas (terapia génica), obtención de células madre con características específicas, eliminación de mutaciones
en embriones, etc.
d) Se adjudicarán 0,25 puntos por definiciones como: secuencia concreta de ADN que es reconocida por una enzima/endonucleasa de
restricción. Se otorgarán otros 0,25 puntos más por respuestas similares a: en la preparación del vector de clonación y en la obtención del
inserto (fragmento de ADN).
e) Se asignarán 0,25 puntos por mencionar dos aplicaciones en la industria farmacéutica como las siguientes: producción de vacunas, hormonas,
antibióticos, etc. Se otorgarán otros 0,25 puntos más por mencionar dos aplicaciones en agricultura como las siguientes: obtención de plantas
transgénicas (OMGs) más productivas, resistentes a herbicidas o a patógenos, mejor adaptadas a condiciones climáticas extremas (estrés
hídrico o elevada salinidad), etc.
5. B.-
a) Se asignarán 0,25 puntos por cada similitud como las siguientes: el sustrato son glúcidos (glucosa/piruvato); son reacciones catabólicas; se
dan en condiciones de anaerobiosis; el rendimiento energético solo son 2 ATP (por fosforilación a nivel de sustrato en la glucolisis); etc. Se
otorgarán otros 0,25 puntos más por cada diferencia como las siguientes: en la fermentación láctica el producto final es ácido láctico (lactato)
y en la alcohólica es etanol; en la fermentación alcohólica también se genera CO2, lo cual no sucede en la láctica; en la fermentación alcohólica
la enzima implicada es la alcohol deshidrogenasa, mientras que en la láctica es la lactato deshidrogenasa; a nivel biotecnológico, la
fermentación alcohólica la realizan principalmente las levaduras, mientras que la láctica se lleva a cabo por bacterias lácticas; etc.
b) Se concederán hasta 0,5 puntos por explicaciones como la siguiente: no se formaría yogur (no cuajaría bien o quedaría muy líquido), ya que
esas temperaturas inactivarían/destruirían las bacterias lácticas (no ocurriría la fermentación láctica y, al no formarse ácido láctico, no
disminuiría el pH del medio y no se produciría la coagulación de las proteínas de la leche).
c) Se otorgarán hasta 0,5 puntos por respuestas como la siguiente: el yogur tardaría más tiempo en formarse (o no se formaría), ya que la
reacción de fermentación, llevada cabo por las bacterias lácticas, se ralentizaría (o se pararía).